Рубрики
технологии

Буханка хлеба за 345 евро.

Вертикальное фермерство это тренд последних нескольких лет. Производители оборудования повсеместно кричат о том, что это «экологично», «экономично» и «этично». Но давайте взглянем на расчеты и посмотрим стоит ли игра свеч.

Эксперименты энтузиастов показывают, что на выращивание 1 квадратного метра пшеницы в искусственных условиях нужно 2 577 киловатт-часов электроэнергии и 394 литра воды в год. Энергия, необходимая для обслуживания оборудования (например, освещения помещения), не включена в эти расчеты, поэтому приведенные цифры это заниженная оценка. Также не учитывается стоимость отопления здания и других трат, связанных с его обслуживанием.

В расчет стоимости включена стоимость оборудования (1227 евро). Срок службы которого прогнозируется в 8 лет. Таким образом, производство 1 м2 пшеницы в искусственной среде стоит 610 евро за квадратный метр в год (включая инфраструктуру, электричество и воду). Из них 412 евро идет на потребление электроэнергии и 1 евро на потребление воды. 

«Ферма» дает четыре урожая в год. С каждым урожаем пшеницы выращивается достаточно, чтобы сделать одну буханку хлеба (580 граммов). Стоимость которой составляет не менее 345 евро. Каждая буханка содержит 2000 килокалорий — количество, необходимое среднестатистическому человеку в день. В результате на каждого человека требуется 91 м2 искусственно выращенной пшеницы общей стоимостью обслуживания 125 680 евро в год.

Приведенные выше расчеты показывают что, в данный момент, вертикальное фермерство не способно прокормить население. Это просто-напросто экономически не выгодно. Данную технологию, на данном этапе развития, можно применять только для выращивания сельскохозяйственных культур с высоким содержанием воды и дающих больше 6 урожаев в год (салат, помидоры, огурцы, перец и зелень).

Делитесь своим мнением и опытом вертикального фермерства и читайте больше о технологиях в моем блоге.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *